L’érable, à la fois polyvalent et majestueux, présente d’excellentes qualités manufacturières. Il exhibe un grain fermé et uniforme et montre bien ses anneaux de croissance.
Le bois de l’érable a un grain uniforme et fermé, ce qui permet un polissage facile et en fait un bois idéal pour les parquets.
L’aubier est blanc ivoire, légèrement teinté de brun rougeâtre. Le bois de cœur
va du brun gris pâle au fauve foncé. L’érable à sucre est unbois très dur et dense.